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磨面機清理設備去石甩干洗麥機主要作用

 磨面機清理設備去石甩干洗麥機主要作用
   洗麥機主要作用:著水去石
   小麥在洗麥機的作用下充分著水,洗后麥粒水分增加,表皮韌性增強,有利于皮磨剝刮出粉,洗麥機分離出混在麥粒中的泥塊,洗去附在麥粒表面和嵌人麥溝中的泥灰、殘留農藥、細菌、病毒等污染物。這樣一來,不但會減輕其他清理設備的工作負荷,而且也提高了刷麥機、打麥機等設備的清理效果。
洗麥機的主要作用:降低灰分
   灰分是世界通用的面粉質量的評價標準,制粉中的清理工藝對降低灰分起著決定性的作用。某公司做了一個對比實驗。從市場上購回相同清理工藝、制粉工藝,而未用洗麥機的面粉與使用洗麥機后加工的面粉做成品灰分值比較,結果可以看出,洗麥機可以降低成品灰分約0.05個百分點。
洗麥機的主要作用提高出粉率
   眾所周知,經過洗麥的小麥表皮韌性增強,在打麥機的強力打擊下(毛麥清理時弱打,避免產生更多的破損粒,凈麥時應強打以除去并肩雜)麥粒外表皮與內種皮形成分離狀態,這樣就有利于皮磨刮盡胚乳為清粉機提供更多、更純的物料,為提高清粉質量提高出粉率創造條件。同時,造出大片狀麩皮,為打麩機提取更多的打麩粉,進一步提高出粉率,創造了條件。

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